Der Verwaltungsrat der EHC Biel Gruppe hat entschieden, die strategische Ausrichtung der Unternehmensgruppe weiter zu schärfen und sich künftig vollständig auf die Gastronomie- und Eventaktivitäten in und um die Tissot Arena zu konzentrieren.
Im Zuge dieser strategischen Fokussierung hat die EHC Biel Gruppe mit der Faucon Gastro GmbH eine optimale lokale Nachfolgelösung für ihre beiden Innenstadtbetriebe Café Bar Cecil und Restaurant Palace gefunden. Das Café Bar Cecil wird per 1. August 2026, das Restaurant Palace per 1. Oktober 2026 übernommen.
Mit der Faucon Gastro GmbH konnte eine in Biel bestens verankerte Nachfolgelösung gefunden werden. Das Unternehmen betreibt bereits erfolgreich die Restaurants Roma und Falken und wird künftig auch das Café Bar Cecil sowie das Restaurant Palace weiterführen.
Besonders erfreulich ist, dass sämtliche Mitarbeitenden übernommen werden. Damit bleiben wertvolles Know-how, die bestehenden Teams sowie die Kontinuität für Gäste und Geschäftspartner erhalten.
Daniel Villard, CEO der EHC Biel Gruppe:
«Die beiden Betriebe haben unsere Unternehmensgruppe während vieler Jahre erfolgreich begleitet und sind fester Bestandteil der Bieler Gastronomieszene. Umso mehr freut es uns, dass wir mit der Faucon Gastro GmbH eine lokale und unternehmerisch erfahrene Nachfolgelösung gefunden haben. Besonders wichtig war uns, dass sämtliche Arbeitsplätze erhalten bleiben und die Betriebe in guten Händen weitergeführt werden.»
Die EHC Biel Gruppe hat ihre Aktivitäten rund um die Tissot Arena kontinuierlich ausgebaut. Mit der Stadiongastronomie, dem Catering sowie der Organisation und Durchführung zahlreicher Veranstaltungen hat sich dieser Bereich zu einem wichtigen Geschäftsfeld entwickelt.
Mit der Konzentration auf sämtliche gastronomischen und eventbezogenen Aktivitäten in und um die Tissot Arena schafft die Unternehmensgruppe klare strategische Strukturen und kann ihre personellen sowie finanziellen Ressourcen künftig noch gezielter auf ihr Kerngeschäft ausrichten.
Für die Faucon Gastro GmbH stellt die Übernahme einen weiteren wichtigen Entwicklungsschritt dar. Während das Restaurant Palace seine Position als Adresse für gehobene Gastronomie mit der bewährten Küche und dem bestehenden Team weiterführen soll, möchte die neue Betreiberin das Café Bar Cecil als lebendigen Treffpunkt mit einem attraktiven Veranstaltungsangebot weiterentwickeln. Geplant sind unter anderem regelmässige Livemusik- und DJ-Abende sowie eine enge Zusammenarbeit mit der Bieler Musikszene.
Devran Menge, Geschäftsführer der Faucon Gastro GmbH:
«Es erfüllt mich mit grossem Stolz, die Nachfolge dieser beiden traditionsreichen Bieler Betriebe antreten zu dürfen. Ich danke der EHC Biel Gruppe herzlich für das entgegengebrachte Vertrauen. Gemeinsam mit unserem Team möchten wir Bewährtes erhalten, gleichzeitig neue Impulse setzen und Orte schaffen, an denen sich unsere Gäste wohlfühlen und gerne Zeit verbringen.»
Daniel Villard ergänzt:
«Wir bedanken uns bei unseren Gästen, Mitarbeitenden, Lieferanten und Geschäftspartnern für das langjährige Vertrauen. Gleichzeitig wünschen wir Devran Menge und seinem Team einen erfolgreichen Start und sind überzeugt, dass beide Betriebe unter der neuen Führung eine erfolgreiche Zukunft haben werden. Wir freuen uns, dass wir eine Lösung gefunden haben, welche sowohl den Mitarbeitenden als auch den beiden Betrieben eine langfristige Perspektive in Biel bietet.»
Die EHC Biel Gruppe wird sich künftig vollständig auf die Weiterentwicklung der Gastronomie- und Eventdienstleistungen in und um die Tissot Arena konzentrieren und ihre Kompetenzen in diesem strategisch wichtigen Geschäftsfeld gezielt weiter ausbauen.
HC Bienne Gastro SA
Geschäftsleitung
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